Home ウラガン、すりきり強、タンピング強め、二十四秒。薄くて香りも出ていない。 Lab ピアディネリーアで注文してヤンがテイクアウトしてきてくれた。自分はプロシュート、モッツァレラ、なすのピアディーナとサラダ、炭酸のキノット（計十二ドル）をオー…

Home ウラガンを若干粗めにひいて、すりきり強で十七秒。抽出がはやすぎてまだ薄かった。 Lab 研究室のひとたちと表に出て昼食をとった。自分は昨日の残りの山菜ご飯をおにぎりにして食べた。 Home カワ、すりきり、タンピングは手押しで強め。十四秒。 Home…

Home エスプレッソをいれた。抽出は三十七秒かかってしまった。 Nettoyeur La Cité ワイシャツとスーツのパンツをクリーニングに出した。学割がきいて九ドルで、火曜夜には仕上がっているとのこと。 Marché Jean-Talon 市場のレストランでチキンカレーを注文…

Lab 金槌、やすりでタンパーを平たく、バスケットに収まるように加工した。 Home 一度目はハンドルがゆるくなっていて失敗。 二度目の抽出は二十七秒。時間にこだわって抽出しすぎて薄くなってしまったが、きちんとナッツの香りは出ていた。左右のカップで量…

Home マシンでエスプレッソをいれた。嫌味があまりでなくて飲みやすかったが、きちんとタンピングできていないので抽出が早すぎるのと、抽出時に漏れがひどい。 Subway 学内のサブウェイでハムのサンドイッチをテイクアウトした。 Nino タンパー（十三・八ド…

Bocadillo! 牛肉とチーズのアレパを食べた。店員も慣れたのかアレパは焦げておらずちょうどよかった。 Home マキネッタでエスプレッソをいれた。弟に言われたように粉を少なめにしたところ、色が薄いし嫌味が出てしまった。 Euro Deli ミートソースのトルテ…

Home 朝食にベーグルとチーズを食べて、挽き溜めしておいた豆でエスプレッソをいれた。話にならないほど風味が弱かった。 味噌屋 アブラ入りの白味噌ラーメンを注文した。にんにくが効いていて、とてもよいスープだった。 Café Rico 豆を買いにいって、エチ…

La Panthère Verte ラボ・ランチということで研究室の数名と行って、本日のスペシャル（十ドル）を食べた。サラダとタイ米にカレーのようなものが盛ってあって、辛くはないがとてもボリュームがあった。コーンが多く入っていたので少しごわごわしていた。 Ca…

Lab 研究室に行ったが祝日だったようなので適当に作業をしてから、朝つくった山菜おにぎりを食べた。 Nino ビアレッティのモカ・エクスプレスという有名なマキネッタを買った（ショット・グラスとあわせて四十ドル程度）。沸騰してから音がしなくなるまで火…

Dragon Beard Candy エッグ・ロールとコーヒー（計四・二五ドル）を購入。エッグ・ロールはさくさくとしたお菓子で、筒状に巻いたものと折り曲げて平たく重ねたものの二種類が入っていた。平たいものにはゴマのペーストが織り込んであって香ばしい風味があっ…

Café Rico エチオピア産のＥＴという豆のエスプレッソ（一・五五ドル）を飲んだ。コクがあるが、しかし渋みがあまり残らないのであっさりした飲み口がよかった。 Marché Jean-Talon 昼食にポーク・エフィロシェでタコス（五ドル）を購入。コーンの生地はもっ…

HI-Toronto 宿泊には六ドル分の朝食券がついていたので、ベーシック・イングリッシュの朝食を食べた。恐らく前回泊まったときと同じものだと思う。目玉焼きやベーコンなどにパンが添えられていて、やはり前回泊まったときのようにパンにはメープル・シロップ…

Manic Coffee 朝食にエスプレッソとチョコレート・ヘーゼルナッツ・クロワッサンを購入。エスプレッソはインテリジェントシア・ロースターのブラック・キャットという豆で、酸味のあとにやわらかい香ばしさが感じられた。クロワッサンは中にヌテラが入ってお…

Little Nicky’s ヤンに連れられて学会会場へ行く前にカフェに寄った。中煎りか深煎りで酸味は強くなく、ほどよい香りが口に残るエスプレッソだった。 Metro Toronto Convention Centre プロジェクト・ミーティングに参加した。 Balzac’s Coffee ディスティレ…

Metro Toronto Convention Centre メトロでコンベンション・センターへ行き、朝食のビュッフェでコーヒーとチョコのパンを食べた。 キーノートを聞いた後に昼まで作業をして、昼食もビュッフェで食事した。バジルのソースのチキンはおいしかったが、野菜は火…

Café Pamenar ニカラグア・ホンジュラスのエスプレッソとくるみのショートブレッドを注文。酸味がつよくフルーティで苦味もほどほどにある。ショートブレッドはさくっとしているが噛むとしっとりしていて食べやすかった。コーヒー豆はすべて瓶に詰められてい…

Gare Centrale 駅についてから公衆ＷｉＦｉで時間をつぶした。 Dame Nature エスプレッソを飲んだ。ネスレか何かのカップ式なので風味は弱いが、香ばしさも甘みもあって悪くはないと思う。 Union Station 電車が着いて、メトロに移動して七回分のコイン（二…

Café Saint-Henri 店内に入るとホテルのロビーのような豪華な内装と店員の制服に驚いた。シングルもダブルも同じ値段とのことで、ダブル・ショットのエスプレッソ（二・八五ドル）を注文。口直し用の炭酸水つきだった。エスプレッソは口に含むと豊かな香ばし…

味噌屋 期間限定のトムヤム味噌冷やしラーメン（十三・八ドル）を注文。麺はコシがつよく、スープは辛いだけでなく柑橘系の風味がついていた。スープの塩味が薄いかわりに、チャーシューはしょっぱく味付けしてあってバランスがよかった。 Café Myriade エス…

Piadineria サラミのピアディーナを注文したが、メニューのデラックス・セットが目に留まって読んでいると、そっちに変更するかとマスターにきかれて、プロシュートとトマトのピアディーナとティラミスのセット（十五ドル）にした。するとマスターはプロシュ…

Pikolo Espresso Bar エスプレッソを注文。今日の豆はハート・ロースターのルワンダ産カレンゲで、口に含むとおしよせるように強い味がした。 Musée d'art contemporain de Montréal 無料の開館時間に見に行ったが特別展は明日からだった。常設展の一部が代…

Bistro Japonais Furusato 鶏のてりやきランチを食べた。てりやきのたれは味が強すぎず、鶏肉にちょうどよかった。野菜炒めはしゃきしゃきとしておいしい。単品でにぎり寿司をいくつかとったのではまちを食べてみたが、しゃりが少しあたたかいものの身は肉厚…

Kantapia ビビンバ（十ドル）を注文。醤油で味付けした豆腐とキムチがつく。コチュジャン？が別に出されるのでかけて混ぜる。具はきゅうり、もやし、大根、肉、レタス、かための目玉焼き。石焼とは違ってあったかいのはご飯くらいだった。石焼は別に注文して…

Au Pain Doré ポークのサンドイッチを買って近くの公園で食べた。冷えていたしレタスが入っていて冷しゃぶみたいな感じだった。 American Eagle 夏服がなかったのでＴシャツと靴下を買った。 Broadway Cheesecake Co. スニッカーズ？を模したチーズケーキを…

21 Balançoires 揺らすと電子音が出るブランコで遊んだ。ケーブルがわざとらしくついている感じからして、曲げを検出しているようだがどういう仕組みなのかよくわからなかった。 Gare d'autocars de Montréal ＯＰＵＳカードを作りにいったが、大学に在籍し…

味噌屋 ヤサイマシ、アブラ入りは気持ちならできるとのことで白味噌をアブラとヤサイマシで注文した。こってりしても炒めた野菜がシャキシャキしておいしい。 Café Humble Lion 酸味が来るまで時間がかかるのが残念な気がする。クレマがふわっとしてよい。 P…

Home 米を炊いて、昨日買った鮭に火を通しておにぎりを作った。朝ご飯にはカマンベール・チーズとベーグルを食べた。 Liquid Nutrition チョコレートとバナナのプロテイン入りシェイク（五・七〇ドル）を飲んだ。少し苦い味がするくらいで普通のシェイクだが…

Marché Jean-Talon 鮮魚のコーナーで鮭とメカジキ（計十三ドル）を買った。野菜の店はほとんど閉まっていたので、開いていた小さな店でにんじんを一ドルで買った。せっかくなのでフロマジェリでフランス産のカマンベール・チーズ（七・七五ドル）を購入した…

味噌屋 ラボのメンバーで食事をした。今回は豆腐のサラダと白味噌ラーメンを注文し、餃子をとってヤンと分けた。 餃子はニラが多め。白味噌はごま油がたらしてあって、米味噌よりはしょっぱくない印象。ポテトのかわりに柔らかい揚げ出し豆腐が入っているの…

McGill University Bookstore 冬にライティングの講義で使ったテキストを五ドルで買い取ってもらった。特に状態などは確認されず、バーコードをスキャンして値段を調べるようだ。 Lab ラボで食事をして、自分は朝つくった鮭おにぎりを食べた。ロバートはおに…