2013/05/27

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ウラガンを若干粗めにひいて、すりきり強で十七秒。抽出がはやすぎてまだ薄かった。

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研究室のひとたちと表に出て昼食をとった。自分は昨日の残りの山菜ご飯をおにぎりにして食べた。

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カワ、すりきり、タンピングは手押しで強め。十四秒。

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デカ、すりきり強、強め。三十秒ジャストで苦味とコクについてはそれなりの味がでたと思う。