2013/05/25

Lab

金槌、やすりでタンパーを平たく、バスケットに収まるように加工した。

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一度目はハンドルがゆるくなっていて失敗。

二度目の抽出は二十七秒。時間にこだわって抽出しすぎて薄くなってしまったが、きちんとナッツの香りは出ていた。左右のカップで量に偏りがある気がする。

Buns Hamburger House

ハンバーガーのセット（八ドル）を注文。排気がうまくいってないのか店内が煙たくなっていた。

Metro

ベーグルと牛乳を購入。その後、エデンで醤油と豆腐を購入した。

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山盛りにいれてしっかりとタンピングした。抽出は十七秒で、香りが弱い。タンピングできたので、いれ終わるときちんとケーキがとれた。二杯目はデカフェでカフェモカをつくってみた。