2013/02/28

Schwartz's Montreal Hebrew Delicatessen

ミディアムのスモークド・ミート・サンドイッチを食べた。サンドイッチは山盛りの肉で、現地の人でも少食な人は食べきれずに持ち帰っている。肉は崩れない程度の柔らかさで脂身がとろっとしており、粗挽き胡椒がアクセントになっている。

カウンター席は熱気とごみごみした感じがラーメン二郎を彷彿とする。饒舌な店員はオーダーを取りながらも常に客ととりとめのない話や、スモークド・ミートは胸肉なんだと肉についての話をしている。店の回転は早く、カウンターの目の前で次々に大きな肉のかたまりを燻製している。

Juliette & Chocolat

ガトー・ド・フロマージュをテイクアウトした。ブラウニーの上にチーズケーキがのっており、濃厚なチョコで甘さを前面に出しながら、チーズの酸味とカカオの香ばしさが奥深さを感じさせる。チーズの焼けた部分の食感はビスケットのようで、本当にチーズケーキとブラウニーを一度に食べているような気分になる。次は店内でアイス付きのブラウニーを食べてみたい。