2013/08/18

Marché Saint-Jacques

カマンベール・チーズを買った。試食したところ少しクセが強いと感じた。

Café Dépôt

キャラメル・カプチーノのフラッペを買った。もともと甘さが強いのでキャラメルの味はそれほど強くない。

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パウンド・ケーキを焼いた。レシピ通りに作ったが水っぽくなってしまって焼くのに３００Ｆで一時間かかった。砂糖を多くしすぎたため表面がかたくなってしまった。

その後、焙煎の実験をしたが、火力を強くしすぎて完全に焦げてしまった。